Fabryka Cukiernicza Kopernik S.A. przy współpracy z Urzędem Miasta Torunia oraz Urzędem Marszałkowskim Województwa Kujawsko-Pomorskiego przygotowali idący z duchem czasu program atrakcji, odkrywający nowe oblicze Toruńskiego Piernika.
Zupełnie nowa formuła Święta Toruńskiego Piernika odpowiada charakterowi miasta, które w wyjątkowy sposób łączy historię z nowoczesnością. I tak w długi sierpniowy weekend Toruń zaprasza nie tylko na spacer ulicami Starego Miasta, ale do udziału w jednej z największych w Polsce miejskich imprez, która wypełni czas wielbicieli kulinariów, zarówno gotowania jak i wybornego jedzenia, smakoszy piw rzemieślniczych, fanów dobrej muzyki i sportu. Zaplanowane na sobotę atrakcje zapewnią rozrywkę całym rodzinom oraz osobom poszukujących idealnego miejsca do wypoczynku w najpiękniejszym możliwym otoczeniu – na toruńskiej Starówce wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
PROGRAM ŚWIĘTA TORUŃSKIEGO PIERNIKA 2016 jest bardzo obszerny. Dla czytelników mywtoruniu.pl polecamy w szczególności:
KULINARNY TORUŃ
Miejsce: FOSA PRZY RUINACH ZAMKU KRZYŻACKIEGO – NAMIOTY SFERYCZNE
Pokazy kulinarne szefów kuchni
– duży namiot sferyczny „ZIEMIA”, godz. 10.00 – 22.00,
wstęp bezpłatny – biletowany
Podczas imprezy zaplanowane zostały prezentacje i warsztaty kulinarne, połączone z degustacją przygotowanych potraw znanych z telewizyjnych programów znakomitych kucharzy: Mateusza Gesslera, Grzegorza Łapanowskiego oraz Philippe Abrahama. W fosie przy ruinach Zamku Krzyżackiego, w dużym namiocie sferycznym, chętni miłośnicy kuchni i gotowania będą mogli uczestniczyć w spotkaniach, podczas których poznają tajniki kuchni cenionych mistrzów kulinarnych, a przede wszystkim rozsmakować się w potrawach przygotowywanych na oczach uczestników.
Mateusz Gessler – pochodzący z Polski, wychowany we Francji restaurator, właściciel popularnej warszawskiej restauracji „Warszawa Wschodnia”. Popularność w rodzimym kraju zdobył za sprawą programów telewizyjnych „MasterChef Junior”, którego jest jurorem oraz „Top Chef”, w którym pojawił się jako gość i surowy krytyk kulinarny. Absolwent szkoły gastronomicznej w Losannie.
Grzegorz Łapanowski – pasjonat gotowania i dobrego jedzenia, przedstawiciel kulinarnego świata w mediach i prowadzący programu „Top Chef”. Przy tworzeniu kulinarnych programów współpracował również ze stacjami telewizyjnymi TVM i KUCHNIA+ oraz radiem TOK.FM i Czwartym Programem Radia Polskiego. Autor artykułów kulinarnych publikowanych na łamach Food Service`u, Przeglądu Gastronomicznego, News Gastro, Magazynu Kuchnia, serwisu Ugotuj to!., Shape, Slow, Slow Life Food&Garden, i bloga w natemat.pl oraz książki kulinarnej „Smakuje”. Na co dzień zajmuję się prowadzeniem pokazów kulinarnych i warsztatów dla dzieci, młodzieży i dorosłych.
Philippe Abraham – pochodzi z Francji, gdzie swoją przygodę ze sztuką kulinarną rozpoczął w wieku 16 lat w restauracji Le Relais de la Forge. Zaraz po studiach zdobywał doświadczenie w wielu renomowanych restauracjach takich jak La Ferme Saint Simeon z 1* Goumard Prunier z 2* czy Taillevent z 3* Michelin. Właściciel i szef kuchni restauracji Petit Paris w Sopocie. Wykładowca Akademii Kulinarnej FUMENTI w Gdańsku.
Warsztaty fotografii kulinarnej dla blogerów – mywtoruniu.pl poleca dla blogujących seniorów
– mały namiot sferyczny „WENUS”, godz. 14.00 – 16.00
Warsztaty to ciekawa oferta dla bloerów kulinarnych, którzy nie tylko eksperymentują w kuchni, by zaprezentować swoim czytelnikom ciekawe kulinarne pomysły, ale i dokumentują proces ich powstawania potraw i efekt, tak aby nakarmić ich wzrok. Warsztaty poprowadzą: Grzegorz Łapanowski – autor telewizyjnych programów kulinarnych i książek, juror w programie „Top Chef” oraz Jakub Wilczek – fotograf kulinarny i reklamowy. Dla mieszkańców Torunia i turystów to z kolei możliwość spotkania znanych z sieci blogerów osobiście.
Blogerzy chętni wziąć udział w warsztatach fotografii kulinarnej mogą zapisywać się poprzez Facebooka wysyłając wiadomość prywatną na Fanpage Fabryka Cukiernicza Kopernik wraz linkiem do prowadzonego bloga. Liczba miejsc ograniczona.
PYSZNIE AKTYWNY TORUŃ – CHILLOUT, MUZYKA, SPORT i DOBRE JEDZENIE
Miejsce: BULWAR FILAJSKI
Bulwar Filadelfijski nad Wisłą to miejsce kojarzące się przede wszystkim z wypoczynkiem, spacerami
i spokojną rodzinna atmosferą. Z drugiej strony to od dawna miejsce spotkań młodych mieszkańców Torunia. Podczas Święta Toruńskiego Piernika oczekiwania wszystkich zostaną połączone. Mieszkańcy i turyści, którzy zdecydują się spędzić czas na świeżym powietrzu nad wodą tuż przy murach Starego Miasta będą mieli okazję nie tylko dobrze zjeść, ale i trochę się rozruszać. W dniach 12 i 13 sierpnia Bulwar Filadelfijski, zostanie zamknięty dla ruchu samochodowego, a w miejscu tym staną Food Tracki.
Strefa Gastronomiczna – Food Trucki, Aleja Piw Rzemieślniczych, strefa Chill Out
godz. 10.00 – 22.00
Po raz pierwszy do Torunia zjadą się restauracje na kółkach, czyli popularne Food Trucki. Zróżnicowana menu i przystępne ceny będą na pewno dużą atrakcją dla uczestników imprezy, którzy na nietypowy posiłek będą mogli wpaść już w przed dzień Święta Toruńskiego Piernika, 12 sierpnia.
O podniebienia piwnych smakoszy zadbają natomiast lokalne browary, które przedstawią swoją ofertę w Alei Piw Rzemieślniczych. Kawiarnia na tarasie widokowym, serwująca znakomitą kawę i herbatę oraz piernikowe desery to natomiast propozycją dla osób szukających miłego i kulturalnego odpoczynku lub przerwy podczas letniego spaceru. Będzie to okazja, by spróbować wyroby Fabryki Cukierniczej Kopernik, które nie są dostępne na co dzień w sprzedaży, a zostały wypieczone specjalnie na okazję Święta Toruńskiego Piernika przez Mistrzów Piernikarskich z Fabryki Cukierniczej Kopernik.
Żywa Katarzynka
godz. 12.00 -12.30
Mieszkańcy Torunia i Goście, którzy przybędą na Święto Toruńskiego Piernika zostaną zaproszenia do utworzenia żywej katarzynki. Na wyznaczonym terenie zostanie przygotowany kontur piernikowej katarzynki, który wypełnią uczestnicy imprezy w celu wykonania pamiątkowego zdjęcia z pozdrowieniami z Torunia.
RODZINNY TORUŃ – ATRAKCJE I ZABAWY REKREACYJNE
MIEJSCE: STARÓWKA, MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA, FOSA ZAMKOWA
Piernikowe Śniadanie w Ratuszu
godz. 10.00 – 13.00
Na dziedzińcu Ratusza Staromiejskiego przygotowane będzie piernikowe śniadanie przy akompaniamencie Toruńskiej Orkiestry Symfonicznej. Odpoczynek na leżakach urozmaicą warsztaty i zabawy prowadzone przez Teatr Baj Pomorski. Będzie także stoisko z instrumentami muzycznymi i stoisko edukacyjne.
SPECJALNY PROGRAM MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA
Miejsce: ODDZIAŁ MUZEUM OKRĘGOWEGO W TORUNIU, STRUMYKOWA 4
PiernikoMania – PiparkoogiMaania – międzynarodowe warsztaty piernikarskie
godz. 10.00 – 18.00
Artyści z Estonii, Finlandii i Polski stworzą dzieła, których artystycznym tworzywem będzie toruńskie ciasto piernikowe na co dzień używane do produkcji w Fabryce Cukierniczej Kopernik. Motywem przewodnim działań artystów jest anioł, który stanowi również symbol Torunia.
Muzeum zaprasza wszystkich w godzinach 10:00 – 18:00 również na: warsztaty tworzenia piernikowej biżuterii, szycie piernikowych przytulanek oraz pokazy naukowe „Kuchnia Molekuralna” i „Kuchenne Eksperymenty W Naszych Domach”. Święto Toruńskiego Piernika będzie też jedyną taką okazją do wzięcia udziału w warsztatach wypieku pierników pod okiem Mistrzów Piernikarskich z Fabryki Cukierniczej Kopernik.
UWAGA!
Punkt informacyjny Święta Toruńskiego Piernika będzie usytuowany na Rynku Staromiejskim i będzie działał w godzinach 10:00 – 22:00
Źródło: www.swiatpiernika.pl
